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Shonan Fukuneko /  湘南福猫

藤沢市片瀬にある焙煎珈琲と石窯ピザのお店。オーナーが従来より営む老舗花屋の倉庫兼店舗の一部を改装したものです。街道に面した大きな開口部と倉庫ならではの高めの天井が特徴的だったので、店自体がショーケースのようにみえないかと考えました。街道を引き込んだような路地空間をガラス面に沿ってつくり、連続した家型で囲まれたイートインスペースを設け、ショーウィンドウの中に楽しげな街並みが見えるように設計しました。内外の床仕上げを統一し、通りの外は路地にあふれた開放的なテラス席、通りの内側は室内の落ち着いた食事空間となっています。また、コーヒー豆は注文を受けてから焙煎するというこだわりで最新の魅せる焙煎機を導入され、店舗入口に設置し焙煎風景自体もお客様に楽しんで頂けるようにしています。お店のことは焙煎機メーカーのダイイチデンシのブロクに詳しく載っております（​写真も一部そこから拝借させていただいています。）ぜひ 御覧ください → ダイイチデンシ HP

DATA：

所在地　／神奈川県藤沢市

主要用途／飲食店

規模構造／鉄骨造　地上3階（改修）

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